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專家針對食器安全提出建議，烹煮工具還是以「可控溫」的不鏽鋼鍋具為最佳選擇。透過好的鍋具烹調，能讓您攝取到最大量的營養成分，同時還能享受食物的自然風味。讓免油、少水、低溫烹調的頂級鍋具守護您與家人的健康！

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一、鍋具：OEC鍋二、素材：

馬鈴薯600公克、蒜味葡萄籽油2大匙三、調味料：海鹽2茶匙、黑胡椒粒少許四、作法：1、將帶皮馬鈴薯洗淨切滾刀塊，放入OEC鍋倒入蒜味葡萄籽油蓋上鍋蓋。2、取OEC鍋，將溫度設定 140℃烤25～30分鐘，撒上海鹽及黑胡椒粒拌勻即可。(工商時報)

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